مدير / مديرة منطقة

 تفاصيل الوظائف:

تتمثل مهام الوظيفة في الإشراف الكامل على أداء المنطقة من حيث المبيعات، وجودة خدمة العملاء، والربحية، مع العمل على تطوير وتحفيز فرق العمل لضمان تحقيق المستهدفات. ويتطلب الدور قيادة فعّالة، وقدرة عالية على اتخاذ القرار، والعمل في بيئة سريعة التغيّر.

المتطلبات:

درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال أو تخصص ذي صلة.خدمات توظيف
مهارات تواصل قوية وقدرة عالية على التعامل مع مختلف المستويات الوظيفية.
القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة عمل ديناميكية.
اهتمام بالتفاصيل والدقة في تنفيذ المهام.
الاستعداد للعمل بأوقات مرنة تشمل عطلات نهاية الأسبوع والعطل الرسمية.
خبرة عملية من 3 إلى 5 سنوات في إدارة عدة فروع في أحد القطاعات التالية:
مطاعم الخدمة السريعة (QSR)
المطاعم الراقية (Fine Dining)
إدارة الفنادق
قطاع التجزئة

المهام و المسؤوليات :

الإشراف على العمليات اليومية لعدد 10 إلى 12 فرعًا أو أكثر.
تحقيق أهداف المبيعات اليومية والأسبوعية والشهرية وفق الخطط المعتمدة.
تطوير مهارات الموظفين وبناء فرق عمل عالية الكفاءة.
إدارة فريق يضم مديري فروع وموظفين تشغيلين، مع تقديم الدعم والتوجيه المستمر.
ضمان تدريب الموظفين على سلامة الغذاء والسياسات والإجراءات والمنتجات الجديدة.
متابعة مستويات المخزون وطلب الاحتياجات التشغيلية في الوقت المناسب.
إجراء الجرد النقدي المفاجئ ومتابعة إيداعات المبيعات. 

التأكد من جاهزية وصيانة المعدات وفق المعايير المعتمدة.
عرض تقارير أداء المبيعات بشكل أسبوعي وشهري على الإدارة العليا.
متابعة مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs وPSC) وتحفيز الفرق لتحقيقها.
التعامل مع شكاوى العملاء وحل المشكلات بكفاءة وسرعة.
تطوير وتنفيذ استراتيجيات لرفع المبيعات وزيادة الربحية.
تنفيذ الخطط التسويقية ودعم إطلاق المنتجات الجديدة.
التنسيق المستمر مع الأقسام الداعمة مثل الصيانة، تقنية المعلومات، الموارد البشرية، والإدارة.